Spitskool
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Spitskool
- Tomatensaus
- Koolrolletjes
- Afwerking
- Uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Spitskolen of witte kolen | 2 | — |
Bereiding
Trek de bladeren voorzichtig van de kool. Verwijder een klein stukje van de middennerf, zover als nodig is om te kunnen rollen. Blancheer de bladeren 4 minuten en koel direct met ijs water. Droog de bladeren tussen 2 (geurloze) keukendoeken of heel voorzichtig tussen keukenpapier.