Mengen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Bereiding
Meng eenderde van de stijfgeklopte meringue met een siliconen spatel door het amandelmeelmengsel. Meng het goed door, het moet een mooi glad geheel worden. 'Vouw' daarna voorzichtig met lange halen de rest van de geklopte eiwitten erdoor totdat het mengsel dik, glad en lobbig is.