Salami-olie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Extra vergine olijfolie | 1 | dl |
| Pittige salami of spaanse fuet (een worstje) | 50 | gr. |
| Teentjes knoflook | 2 | — |
| Laurierblaadjes | 2 | — |
| Takje rozemarijn | 1 | — |
| Takjes tijm | 2 | — |
| Zwarte peper, zeezout | — | — |
Bereiding
Snijd de salami of fuet in fijne reepjes. Snipper de knoflook fijn. Bak de salami en de knoflook in wat olijfolie met de kruiden, peper en zeezout. Schenk het mengsel in een weckpot en schenk er de rest van de olie over. Schud de weckpot zo nu en dan. Zeef voor gebruik, maar vis er de salami uit.