Gepofte tomaatjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vulling
- Visbouillon
- Pastadeeg
- Walnotenpesto
- Gepofte tomaatjes
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kerstomaatjes aan takjes | 750 | gr. |
| Takje rozemarijn | 1 | — |
| Teentjes knoflook in schijfjes | 2 | — |
| Aceto balsamico | — | — |
| Olijfolie, flinke scheut | — | — |
| Zwarte peper en zeezout | — | — |
Bereiding
Verhit de oven op 200°C en verdeel de tomaatjes in 16 plukjes over een lage ovenschaal. Giet een flinke scheut olie en verdeel de knoflook en takje rozemarijn over de tomaatjes. Plaats ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven tot de tomaatjes pruttelen, maar nog wel heel zijn. Haal de schaal uit de oven en breng op smaak met zout en peper en een paar straaltjes balsamico.