Afwerking en uitserveren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Citrus vinaigrette
- Gerookte tomaten vinaigrette
- Basilicum olie
- Krabben
- Garnituur
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Limon cress | — | — |
Bereiding
Gebruik een rond bord. Leg midden op het bord een plak tomaat. Breng de rucola op smaak met de citroen vinaigrette en leg een plukje sla op de tomaat. Leg een gebakken krab op de sla. Druppel de geroosterde tomaten vinaigrette rond de krab en druppel hier ook wat basilicum olie om heen. Garneer af met een plukje limon cress.