Dragon olie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zeeduivel
- Amandelkorst
- Witlof
- Saffraansaus
- Dragon olie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Olijfolie | 125 | ml |
| Dragon | — | — |
| Xantana (afgestreken) | 1 | tl |
Bereiding
Neem de dragon van de bereiding van de korst. Verwarm de olijfolie met dragon tot circa 45 ºC. Pureer de dragon met de warme olie en de Xantana fijn in een blender of met staafmixer. Doe in spuitflesje en laat afkoelen.