Geroosterde pompoen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pastadeeg
- Geroosterde pompoen
- Spinazie
- Rotolo
- Pompoen crème
- Cherry tomaten
- Salie-olie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Flespompoen | 1 | — |
| Korianderzaad | 2 | tl |
| Venkelzaad | 2 | tl |
| Olijfolie | 3 | el |
| Snufje peper en zout | — | — |
Bereiding
Schil de pompoen, verwijder de pitten, snijd in stukjes en doe in een braadslee. Maal het korianderzaad, verkelzaad met peper en zout fijn in de vijzel. Strooi dit over de stukken pompoen en meng door elkaar met de olijfolie. Zet dit ongeveer 30 minuten in de oven op 210 graden (evt eerste fase afdekken met bakpapier).