Pastadeeg
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tipo 00 bloem | 500 | g |
| Eieren | 5 | — |
Bereiding
Zeef de bloem op een werkblad. Maak een kuiltje in het midden den doe hierin de eieren en mix tot een deeg. Vorm het deeg tot een samenhangende bal, blijf lang kneden en laat even rusten. Maak het deeg zo soepel mogelijk, zodat het beter kan worden uitgerold.