Snel bladerdeeg

Snijd de boter in kleine blokjes. die in niet al te kleine stukken. Kneed het bloem met het water en zout lichtjes tot een samenhangend deegje. Kneed vervolgens de boter er voorzichtig doorheen, zonder dat de boter blokjes stuk gaan! Zet de deegachtige substantie afgedekt 30 minuten in de koelkast. Haal het deeg uit de koelkast. Strooi wat bloem op je deegroller, op je plank/aanrecht en je handen. Niet teveel, maar wel zoveel dat het niet gaat plakken! Rol het deeg uit, zover dat je het in drieën kunt vouwen. Als je het in drieën hebt gevouwen, draai het 90 graden en rol het nogmaals uit. Vouw weer in drieën en laat het 30 minuten rusten in de koelkast. Herhaal dit nog 2 keer. Rol het deeg vervolgens goed uit. Snij het in 32 gelijke stukjes. Prik veel gaatjes erin met een vork en bak in ongeveer 20 minuten gaar in de oven.