Wortel gember stroop
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mandarijn sorbet
- Geroosterde wortel
- Wortel gember stroop
- Popcorn
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wortels | 1 | kg |
| Gembersiroop | 125 | ml |
| Suiker | 50 | g |
| Kippenfond | 250 | ml |
Bereiding
Pers de wortels uit tot wortelsap met de sapcentrifuge. Kook alle ingrediënten in tot een mooie stroop.