Geroosterde wortel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mandarijn sorbet
- Geroosterde wortel
- Wortel gember stroop
- Popcorn
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bospeen | 500 | g |
| Koffiebonen | 250 | g |
| Olie | — | — |
Bereiding
Schap de worteltjes schoon. Blancheer ze kort. Besprenkel de wortel met olie. Doe de koffiebonen in een ovenschaal en leg de worteltjes erboven. Dek af met aluminiumfolie en rooster gaar in de oven (40-50min)