Mierikswortelmousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gerookte forel
- Wentelteefjes
- Mierikswortelmousse
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 250 | ml |
| Zure room | 125 | gr. |
| Verse mierikswortel | — | — |
Bereiding
Klop de slagroom tot hij bijna stijf is. Spatel de zure room erdoor. Breng op smaak met verse fijn geraspte mierikswortel en wat zout. Doe in een spuitzak en bewaar in de koeling.