Tuinbonencrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Scheermessen
- Kalfstartaar
- Tuinbonencrème
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tuinbonen | 500 | g |
| Bonenkruid | 0,5 | bosje |
| Room | 50 | g |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Kook de gepelde tuinbonen met het kruid in gezouten water. Verwijder het vlies van de bonen. Mix de bonen met de room in de keukenmachine tot een crème en breng op smaak met peper en zeezout.