Krokante spitskool
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Spitskoolcreme
- Sjalotten
- Krokante spitskool
- Gebakken spitskool
- Runderezel
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Spitskool | 1 | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Haal de bladeren van de spitskool en verwijder de harde nerf. Blanceer ze 4 minuten in kokend water. Bestrijk ze me gesmolten boter en bak ze vervolgens in 2.5 uur krokant in de oven.