Schorseneren (basis)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Schorseneren | 6 | kg |
| Citroensap | 1 | dl |
| Melk | 1 | dl |
Bereiding
Schorseneren met dunschiller schillen, afspoelen en direct bewaren in water met citroensap en melk. N.B. De schorseneren worden gebruikt in de verdere onderdelen. Volg het recept in de juiste volgorde om steeds voldoende schorseneer te hebben. Let op, restanten steeds bewaren!!!