Afwerking en uitservering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ossenstaart
- Aardappel-knoflook poffertjes
- Ossenhaas
- Wortel
- Sjalotten
- Prei
- Cranberry compote
- Afwerking en uitservering
Bereiding
Trancheer de ossenhaas. Begin het opmaken van het bord met de ossenstaart saus. Leg de ossenhaas hierop. Maak het bord verder naar eigen inzicht op met de groente en de aardappel poffertjes.