Trifle presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bosbessen jam
- Kapselcake
- Witte chocoladecustard
- Trifle presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Blauwe bosbessen | 600 | gr. |
| Crème de cassis | — | — |
| Pipet | — | — |
Bereiding
Steek uit de kapselcake strak passende rondjes en bouw laag voor laag een trifle in een whiskyglas. Eerst de kapselcake, wat crème de cassis over de kapselcake druppelen (1,5 ml), dan wat jam, wat blauwe bessen en dan wat witte chocoladecustard (tot de bessen net onder staan). Dan weer kapselcake, crème de cassis, jam, bessen, custard etc. etc. Tip: Niet in een keer alle kapselcake rondjes uitsteken. Test met de grootte van de steekring, zodat elke laag een strak in het glas passend rondje kapselcake heeft. Als laatste laag met de witte chocolade custard eindigen. Garneer de custard met wat bosbessen. Bewaar in de koeling.