Chips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Knolselderij | 1/3 | — |
| Arachideolie | — | — |
Bereiding
Snij met de mandoline of snijmachine dunne plakjes (1-2 mm) van de knolselderij. Verhit de olie tot 170 °C en frituur de plakjes in circa 30 seconden goudbruin. Laat afkoelen op keukenpapier en breng op smaak met zout. Ze zijn nog zacht na het frituren, maar na afkoelen worden ze krokant.