Kokossaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Chocoladesorbet
- Kaneelparfait
- Kokossaus
- Noten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Volle melk | 50 | ml |
| Suiker | 15 | gr. |
| ½ sinaasappel | — | zeste van |
| Kokosmelk | 200 | ml |
| Crème fraîche | 100 | ml |
Bereiding
Plaats melk, suiker en sinaasappelschil in pan en breng aan de kook. Voeg kokosmelk toe en laat zachtjes inkoken tot de helft. Laat afkoelen. Voeg de crème fraîche toe, meng goed en plaats in ijskast.