Chocoladesorbet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Chocoladesorbet
- Kaneelparfait
- Kokossaus
- Noten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pure chocolade (66%) | 90 | gr. |
| Cacaopoeder | 7 | el |
| Volle melk | 500 | ml |
| Suiker | 120 | gr. |
Bereiding
Breek de chocolade in stukken en plaats in kom met de cacao. Verwarm de melk en suiker tot kookpunt. Schenk de warme melk over het chocolademengsel. Meng goed en zeef. Doe in ijsmachine, en draai tot ijs. Vul het ijs in de ½ bolvormige siliconevorm en plaats in vriezer.