Voorgerecht
Tartaar van St. Jakobsschelpen met zwarte truffel, gepocheerd ei en avocadocrème
Hoofdgerecht
Salade van tomatencompote en roseval aardappelen, ingepakt in kalfshaas, dim sum van kalfssucade en gedroogde kalfsham
Dessert
Meloensoep met zomervruchten
← Terug