Voorgerecht
Zachtgekookt kippenei met groene asperges crème fraiche aux fines herbes en croutons
Visgerecht
Makreel en serranoham en brioche met kappertjes piquillo's en gekonfijte citroen
Hoofdgerecht
Runder entrecote met teentjes knoflook, geglaceerde wortel, merg en siroop a la bordelaise
Dessert
Worteltaart met glazuur van roomkaas, crunch van gesuikerde walnoten, rozijnencoulis, schijfjes wortel, wortel gelei en kaneelroomijs
← Terug