Eindbereiding

Zet de glazen klaar. Maak espresso en laat die afkoelen. Begin met een bodem mascarponecrème. Doop een lange vinger onder in de cranberrycaramel tot die zacht is en leg in het glas. Daarop komt wat cranberrycaramel en besprenkel met een eetlepel espresso. Herhaal de lagen. Het laatste laagje is mascarponecrème. Zet de glazen in de koelkast tot serveren. Meng de cacaopoeder, kaneel en nootmuskaat. Zet klaar met een zeefje. Haal de tiramisu uit de koelkast en zeef er wat cacaomengsel over. Werk af met enkele cranberries