Watermeloen mousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Cornflakes ijs
- Cornflakes crunch
- Gegrilde watermeloen
- Watermeloen mousse
- Salted caramel saus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Watermeloen (netto) | 400 | g |
| Slagroom | 250 | ml |
| Suiker | 80 | g |
| Gelatine | 4 | blaadjes |
| Citroensap | 2 | theel. |
Bereiding
Gebruik de andere helft van de watermeloen. Laat de gelatine weken in koud water. Pureer de watermeloen. Doe de helft in de pan, verwarm. Laat de gelatine en suiker oplossen. Meng met de rest van de gepureerde watermeloen en laat iets afkoelen. Sla de slagroom lobbig. Voeg de slagroom toe aan het watermeloenmengsel. Laat opstijven in de koelkast.