Cornflakes ijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Cornflakes | 200 | g |
| Melk | 1000 | ml |
| Slagroom | 150 | ml |
| Eidooier | 100 | g |
| Melkpoeder | 75 | g |
| Zout | 1 | g |
| Suiker | 150 | g |
Bereiding
Rooster de cornflakes 25 minuten in de oven op 180°C tot ze geroosterd zijn NB: let op de ventilator in de oven! (pak een andere oven of leg er iets op waardoor de cornflakes niet wegwaaien). Laat vervolgens 20 minuten weken in de melk. Zeef de melk, duw de melk uit de cornflakes zonder te forceren. Gebruik ca 800ml melk voor het vervolg. Meng in een pan het melkpoeder met een beetje melk, voeg daarna de rest van de melk en de overige ingrediënten toe. Verwarm tot 80°C onder constant roeren. Koel de pan in koud water. Draai ijs van het mengsel en laat verder opvriezen in de vriezer.