Eindbewerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Curry pasta
- Schuimsoep
- Garnalen en salade
- Soepstengels
- Eindbewerking
- Presentatie
Bereiding
Het koriandergroen kort voor het uitserveren klein snijden. Garnalen verdelen over drie antiaanbakpannen. In 2 x 2 min, in olijfolie met een gesnipperde knoflookteen bakken. De garnalen moeten aan de binnenkant nog glazig zijn. Op keukenpapier laten uitlekken. Kruid met peper en fleur de sel. Houd warm onder de warmhoudbrug, maar laat niet verder garen.