Gebakken Asperges
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kreeftensaus
- Doperwtencrème
- Gebakken Asperges
- Kabeljauw
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte aa a-asperges | 30 | — |
| Roomboter | 250 | g |
| Verse laurier | 3 | à 4 |
| Nootmuskaat | — | — |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
14. Selecteer asperges van gelijke dikte. 15. Schil de asperges, snijd de kontjes eraf. 16. Smelt de boter, voeg de laurier toe en stoof hierin de asperges ongeveer 10 minuten (met deksel op de pan). 17. Haal de pan van het vuur en laat de asperges 10 minuten afkoelen. Breng op smaak met zout, peper en versgeraspte nootmuskaat.