Citrusvinaigrette
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Avocadocrème
- Citrusvinaigrette
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Olijfolie | 100 | ml |
| Sushi azijn | 30 | ml |
| Limoen | 1 | st |
| Citroen | 1 | st |
| Sinaasappel | 0.5 | st |
Bereiding
Rasp de sinaasappel, de limoen en de citroen. Pers de limoen en citroen en neem van beide 10 ml voor verdere stappen. Pers de sinaasappel, gebruik alle sap. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette en sprenkel deze over de geopende oesters.