Avocadocrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Avocadocrème
- Citrusvinaigrette
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Avocado | 1 | st |
| Sushi azijn | 10 | ml |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Schil de avocado, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in stukken. Pureer met een staafmixer het vruchtvlees samen met de sushi azijn. Doe er langzaam wat olijfolie bij tot je een smeuïge puree krijgt. Doe de crème in een spuitzak.