Selder en venkel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Champagnesoep
- Oesters
- Selder en venkel
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Venkelknol | 0.5 | stuks |
| Bleekselderij | 2 | stuks |
| Goede olijfolie | — | — |
| Limoen | 1 | stuks |
| Suiker | — | — |
Bereiding
16. Snij de venkel en selderij in gelijke grootte julienne. 17. Marineer de reepjes in olijfolie, limoensap van 1 limoen (proeven), zout, peper en iets suiker.