Ravioli
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wonton vellen | 10 | — |
| Zoete uien | 6 | — |
| Crème fraîche | 125 | g |
| Sushi azijn | 100 | ml |
| Olie om te frituren | — | — |
Bereiding
Snipper voor de ravioli de uien, stoof ze beetgaar en mix de helft tot een gladde massa met de crème fraîche en de azijn, naar behoefte, proeven! Meng er de overige ui door en vouw met behulp van de wonton vellen tot ravioli (1 per persoon). Houd de rest van de vulling achter, ter garnering op de borden. Vries aan en frituur vanuit bevroren toestand krokant en goudbruin.