Pasta deeg
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pasta deeg
- Pesto van doperwt
- Asperges
- Zalm
- Voorbereiden en presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pastabloem | 200 | g |
| Eieren | 2 | — |
| Olijfolie | 1 | el |
| Zout | — | snufje |
Bereiding
Maak een pasta deeg van de ingrediënten en laat even rusten. Rol het deeg, stand voor stand uit met de pastamachine, tot stand 2 (2x op stand 2). Snijd er vierkante vellen van en blancheer de vellen 40 seconden in gezouten water, beetgaar, maximaal 3 vellen per keer. Houdt warm in de warmhoudkast.