Appelsorbet ijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Appel met vanillesaus
- Vanillesaus
- Appelsorbet ijs
- Citroenmacarons
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Friszure appels | 300 | g |
| Water | 250 | ml |
| Geleisuiker | 100 | g |
| Biologische limoen | 1 | — |
Bereiding
11. Schil de appels, verwijder klokhuizen en snijd de appels in kleine stukjes. 12. Boen de limoen schoon en rasp de schil. Pers de limoen uit. 13. Zet de appel op met 250 ml water. Roer de geleisuiker erdoor, samen met de limoenschil en het limoensap. Kook dit voor 4 minuten. Pureer de appelstukje en passeer het geheel. 14. Doe het appelmengsel in de ijsmachine en maak er ijs van.