Hertenbiefstuk
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Hertenbiefstukjes à 200 g | 6 | — |
| Peper, zout | — | — |
| Boter | 125 | gr. |
Bereiding
19. Portioneer de biefstukjes in stukken van ca. 90-100 g. 20. Hertenbiefstukjes bestrooien met peper en zout en in de hete boter mooi rosé bakken. Meteen serveren. 21. Een beetje saus op een voorverwarmd bord scheppen en het getrancheerde biefstukje er half opleggen. 22. Verder opmaken met een stukje aardappeltaart, ½ struikje witlof en een appeltje.