Kabeljauw
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aubergines
- Bietensap en sauzen
- Kabeljauw
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Stukken kabeljauwrug 80 g elk | 10 | — |
Bereiding
Beboter een bakplaat en bestrooi met peper en zout. Leg er de stukken kabeljauw op en smeer ze in met gesmolten boter, peper en zout. Gaar de vis in een warme oven op 160°C (met een beetje stoom). (Plaats hiervoor op de bodem van de oven een bakplaat met kokend water, of gebruik een slede en plaats deze VLAK op de bodem, giet hierin dan kokend water.) Zet ook de stand onderwarmte van de oven aan.