Aubergines
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aubergines
- Bietensap en sauzen
- Kabeljauw
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aubergines | 6 | — |
| Olijfolie | — | — |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
| Tijm | — | — |
| Rozemarijn | — | — |
| Tenen knoflook | 3 | grote |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160°C. Halveer de aubergines en maak insnijdingen in elke helft. Wrijf de helften in met olijfolie, peper, zout, tijm, rozemarijn en knoflook. Gaar de aubergine gedurende 1,5 uur in een warme oven op 160°C. Wrijf gedurende deze tijd nog 3x de aubergines in met de kruiden. Lepel de aubergines leeg, hak het mengsel fijn. Doe de aubergine in een pan en breng op smaak.