Limoenolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pannacotta
- Zalm
- Limoenolie
- Aardappelchips
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Limoenen | 1,5 | — |
| Maïsolie | 1,5 | dl |
Bereiding
Trek zestes of schil de limoen, doe de schil in de olie en verwarm deze met de schil tot ca. 60°C. Laat 15 min. trekken, zeef de olie en reserveer.