Zalm
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gerookte zalm | 200 | g |
| Zalmfilet | 150 | g |
| Bieslook | 1 | bosje |
Bereiding
Controleer de rauwe zalm op graten en vliesjes en verwijder het vel. Snij de gerookte zalm en de verse zalm fijn, maak een fijne tartaar van de verse en gerookte zalm en meng dit met de fijngesneden bieslook en 4 à 6 el limoenolie. Dek de tartaar af en reserveer koel tot uitpresentatie.