Sorbet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Chocolademousse
- Kokoscrème
- Sorbet
- Nougatine
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Water | 3,5 | dl |
| Citroensap | 2½ | dl |
| Yuzu-sap | 2,5 | dl |
| Suiker | 40 | g |
| Ahornsiroop | 25 | g |
| Melkpoeder | 10 | g |
Bereiding
Breng water met de ahornsiroop, suiker en melkpoeder aan de kook. Laat afkoelen en meng met citroen- en yuzusap. Draai in de ijsmachine tot sorbet. Maak bolletjes en bewaar in de vriezer.