Garnituur
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Appels | 5 | — |
| Rozijnen | 100 | g |
| Peren | 2 | — |
| Citroen (sap) | 1 | — |
| Suiker | 100 | g |
| Kaneel | 1 | pijp |
| Witte wijn | 1 | scheutje |
Bereiding
Schil voor de garnituur de appels; snijd ze doormidden. Haal het klokhuis eruit en hol de appels uit. Maak van de appelrestjes de in stukjes gesneden peer, rozijnen, citroensap, suiker en kaneel een compote door het kort te verwarmen. Vul hiermee de halve appels en zet ze 10 minuten in de oven op 180 graden.