Kaaskoekje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Caesar Vulling
- Kaaskoekje
- Salade Glazuur
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| 00-bloem | 150 | g |
| Parmezaanse kaas | 75 | g |
| Blue d'auvergne | 75 | g |
| Boter | 120 | g |
| Ei | 1 | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
5. Mix de bloem, boter en de geraspte Parmezaan en de blauwe kaas tot een zandachtig mengsel. 6. Voeg het ei erbij en meng tot een glad mengsel. 7. Laat het deeg een half uur rusten in de koelkast. 8. Rol het deel uit op een bloem bestoven werkblad tot ca. 4 mm en steek er rondjes uit van 5 cm. 9. Bak af in een voorverwarmde oven van 180°C tot ze goudbruin zijn.