Vijg
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vijgen | 10 | — |
| Honing | 75 | g |
| Zwarte peperkorrels | 25 | — |
| Rode wijn | 400 | ml |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 80°C. Maak op de vijg een kruislingse insnijding en leg ze in een pan met de honing en peperkorrels. Laat de honing licht karamelliseren en blus af met rode wijn. Breng de vloeistof aan de kook, zet de pan in een warme oven om de vijgen te garen. Haal de vijgen uit de pan en kook het vocht in tot stroop.