Stoofpotje eendenpoot
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Eend
- Eenden bouillon
- Stoofpotje eendenpoot
- Vijg
- Rode wijnsaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sjalot | 1 | — |
| Roomboter | — | — |
| Tijm | 1 | takje |
| Knoflook | 1 | teen |
| Rozemarijn | 1 | takje |
Bereiding
Ontbeen de eenden poot en snijd het vlees klein. Snipper de sjalot. Fruit de sjalot in wat roomboter. Voeg het kleingesneden vlees toe en bak deze op laag vuur. Voeg dan de kruiden en wat eenden bouillon toe. Laat het vlees langzaam garen, voeg indien nodig wat bouillon toe.