Pure-chocolafiguren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Semifreddo van witte chocola
- Karamelsaus
- Pure-chocolafiguren
- Witte-chocola/noten-brokken
- Servering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pure chocola | 200 | g |
Bereiding
Laat de chocola smelten; niet heter dan 37º laten worden. Doe de massa in een spuitzak met een zeer fijne opening. Neem vellen vetvrij papier en spuit daar min of meer kunstzinnige figuurtjes op. Laat afkoelen, als ze dof zijn, verder bewaren in de koeling.