Vulling voor tortelloni
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vulling voor tortelloni
- Tortelloni deeg
- Saliesaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Spinazie | 1 | kg |
| Ricotta | 250 | g |
| Parmiggiano | 100 | g |
| Geraspt muskaatnootje | ½ | — |
| Ei | 1 | — |
Bereiding
De spinazie blancheren en koud spoelen. Meng dit met de overige ingrediënten voor de vulling in de keukenmachine. Breng met zout op smaak. Als de vulling te slap is met een beetje broodkruim opdikken.