Zalm - Miso
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kwartel - Teriyaki
- Zalm - Miso
- Groente
- Inktvis Tempura
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zalm | 400 | g |
| Miso | 100 | g |
| Sake | 30 | ml |
| Mirin | 30 | ml |
Bereiding
8. Snij de zalm in dobbelstenen van 4 cm x 4 cm. 9. Meng een saus van de miso, sake en mirin en kook in tot een stroop. 10. Bestrijk de zalm met de stroop en reserveer. 11. Rijg de zalm op een stokje.