Cassave Koekje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kippenbouillon
- Soep
- Vulling voor de Soep
- Cassave Koekje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Cassave | 175 | g |
| Suiker | 12 | g |
| Anijszaad | 6 | g |
| Ei | 1 | st |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
Schil de cassave dik en rasp fijn. Meng de geraspte cassave in een kom met de suiker, ei, anijszaad, zout en peper. Verhit een laag van 2,5 cm zonnebloemolie in een pan tot 180 graden C. Leg voorzichtig 2 eetlepels van het mengsel in de pan en vorm een plat koekje of een stengel. Bak mooi bruin is, draai om en bak de andere zijde mooi bruin. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Serveer warm.