Wasabimayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zalm en marinade
- Sushirijst
- Mierikswortelmousseline
- Wakamé-gel
- Wasabimayonaise
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Wasabi pasta | 20 | g |
| Olie | 150 | ml |
| Ei | 1 | st |
| Mosterd | — | — |
| Citroensap | — | — |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
25. Maak mayonaise van 1 ei door middel van de snelle manier. 26. Meng de Wasabi met de mayonaise en doe deze in een spuitzak.