Maïsgel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Maïskorrels | 250 | g |
| Kippenbouillon | 250 | ml |
| Agar agar | 4 | g |
Bereiding
15. Maak eventueel volgens basisreceptuur 250 ml kippenbouillon. 16. Kook de maïskorrels gaar in de kippenbouillon. 17. Cutter de maïs met de kippenbouillon en wrijf door een zeef. 18. Kook de massa op, voeg de agar agar toe en stort in een bak. 19. Laat de massa afkoelen en draai zeer glad in een blender of Thermomix. 20. Schep de massa in een spuitzak met glad spuitmondje. 21. Reserveer buiten de koeling.