Crumble
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappel | 100 | gr. |
| Gerookt mager farina spek | 100 | gr. |
| Bieslook | 20 | spriet |
| Roomboter | 250 | g |
Bereiding
17. Clarifeer de roomboter. 18. Snijd fijne brunoise van de aardappel en bak in geclarifeerde boter. 19. Snijd het spek in kleine brunoise en bak krokant en laat goed uitlekken. 20. Snijd de bieslook fijn.